Precio del chayote sube en Juárez de 27 a casi 100 pesos

México.- Los precios del chayote han experimentado un notable incremento en las últimas semanas, exacerbado por la severa sequía que afecta diversas regiones del país. En las tiendas de autoservicio de la Ciudad de México, el precio por kilogramo oscila entre los $50 y $90, mientras que en mercados y tianguis locales, como los de San Juan de Aragón, se ha llegado a vender hasta en $120 por kilo.

Según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), este incremento se debe a la reducción en los niveles de agua en las presas, que ha afectado el cultivo de chayote y otras frutas y verduras. Del 31 de mayo al 15 de junio, el número de municipios con sequía aumentó de 2,180 a 2,138, con un descenso del nivel promedio de agua en presas de 25.4% a 23.8%.

En la Central de Abasto de Iztapalapa, por ejemplo, el precio del chayote pasó de $28.89 a casi $69 por kilo durante la tercera semana de junio. En Ciudad Juárez, Chihuahua, el aumento fue aún más pronunciado, con precios que subieron de $27 a $97 por kilo en el mismo período. En León, Guanajuato, el precio se elevó de $29 a $75 por kilo en las mismas fechas.

Este fenómeno ha generado preocupación entre los consumidores y ha llamado la atención de autoridades y organismos de defensa del consumidor, quienes están monitoreando de cerca la situación para asegurar que los precios sean justos y que se tomen medidas para mitigar el impacto de la sequía en el sector agrícola y en el bolsillo de los ciudadanos.

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