¿Tomas café soluble? Estas son las mejores opciones según Profeco

El café es un básico en cualquier alacena, perfecto para comenzar el día con energía o acompañar una tarde lluviosa. Sin embargo, al momento de comprar en el supermercado, la variedad puede resultar abrumadora. Para ayudarte a elegir la mejor opción, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de calidad sobre varias marcas de café soluble, evaluando aspectos como contenido de cafeína y humedad.

Las Mejores Opciones de Café Soluble

En un estudio publicado en la Revista del Consumidor (enero de 2021), Profeco analizó 12 marcas de café puro soluble y 7 mezcladas con azúcar. Estos son los productos destacados:

• Great Value Gourmet (100 g): Café puro liofilizado con 1.7 por ciento de humedad, 2.9 por ciento de cafeína, y un precio de 58 pesos.

• Oro 24 Kilates (75 g): Microesferas de café 100 por ciento puro, con 1.2 por ciento de humedad, 4.2 por ciento de cafeína, y un costo de 60 pesos.

• Café Garat Gourmet (125 g): Café 100 por ciento arábica, con 2.4 por ciento de humedad, 2.7 por ciento de cafeína, y un precio de 83 pesos.

• Jacobs Gourmet Suave Blend (190 g): Café 100 por ciento puro, con 1.8 por ciento de humedad, 3.5 por ciento de cafeína, y un costo de 100 pesos.

  
  

Mejor opción descafeinada:

• Oro Café soluble puro descafeinado (175 g): Contiene 2.7 por ciento de humedad, 0.2 por ciento de cafeína, y un precio de 65 pesos.

  
  

Opciones de Cafés Solubles Mezclados

• NESCAFÉ Dolca Café mezclado con caramelo (46 g, 80 g y 170 g): Presenta 2.3 por ciento de humedad, 2.3 por ciento de cafeína, y precios de 27, 50 y 65 pesos.

• Los Portales de Córdoba Café mezclado con azúcar (80 g): Contiene 3.2 por ciento de humedad, 2.1 por ciento de cafeína, y un precio de 35 pesos.

• NESCAFÉ Dolca Café mezclado con caramelo, canela y piloncillo (170 g): Ofrece 2.5 por ciento de humedad, 2.5 por ciento de cafeína, y un precio de 63 pesos.

  
  

Evaluaciones Realizadas

Profeco evaluó diversos aspectos, incluyendo:

• Cumplimiento de etiquetado conforme a la NOM-051-SCFI/SSA-2010.

• Contenido neto declarado.

• Azúcares totales.

• Pruebas de adición de maíz y garbanzo para determinar almidón.

• Parámetros de calidad para cafés solubles puros según la norma NMX-F-139-SCFI-2010.

Resultados del Estudio

Todas las marcas analizadas cumplieron con lo siguiente:

• Ausencia de almidón.

• Información veraz y completa.

• Calidad sanitaria.

• Contenido neto conforme a lo declarado.

• Declaración adecuada de azúcares.

Solo dos productos fueron clasificados como posibles casos de adulteración: Golden Hills Café descafeinado soluble (100 g) y Golden Hills Café mezclado soluble (100 g).